Học Cách Làm Món Tacos Của Người Mexico

Ở Mexico, tacos là món ăn đường phố được yêu thích và quen thuộc với sự tiện lợi và đầy đủ hương vị của nó. Tacos hấp dẫn người thưởng thức từ trẻ em đến người lớn với thành phần kết hợp dễ chịu từ thịt, xà lách, cà chua và gia vị khác.

Tacos Mexico

Hãy khám phá xem cách làm món tacos Mexico làm như thế nào nhé!

Nguyên liệu làm món Tacos Mexico

Bột mì, bột ngô
Bơ thực vật
Thịt bò: 300 gr (có thể thay thế thịt lợn)
Rau xà lách
Hành tây
Cà chua
Cheese (phô mai)
Gia vị: Muối, ớt, tiêu, mù tạt (nếu thích)

Số lượng nguyên liệu có thể điều chỉnh tuỳ theo ý thích về nhân tacos hoặc số lượng bánh tacos mà bạn muốn làm.

Cách làm tacos Mexico

Làm vỏ bột

Trộn bột ngô, bột mì với tỷ lệ 1:2 hoặc 1:1. Thêm một chút nước muối pha loãng ấm vào chung và nhào thật đều. Sau đó cho thêm bơ thực vật vào (có thể bào nhỏ) tiếp tục trộn đều.

Trộn bột

Nhảo bột thật kỹ, sau đó chia thành nhiều phần bằng nhau, rồi lăn bột thành các hình tròn dẹt có đường kính khoảng 15-20cm là được.

Chuẩn bị nhân

Thịt rửa sạch và cắt hạt lựu hoặc miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thêm một chút muối để vị thịt thêm đậm đà. Sau đó bắt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào trong và làm nóng rồi xào chín thịt.
Rau xà lách đem nhặt sạch và rửa, sau đó để ráo và cắt nhỏ ra.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ hình hạt lựu.
Hành tây lột bỏ vỏ và cắt nhỏ.
Pho mát bào sợi nhỏ

Chiên vỏ bánh

Đặt chảo lên bếp và đổ dầu vào trong làm nóng. Lượng đầu phải đảm bảo ngập bánh bột ngô để bánh bột ngô chín, thơm.
Dầu nóng và thả bánh bột ngô vào chiên vàng, chín và thơm. Nhớ chiên đều 2 mặt bánh.
Khi bánh đã được chiên chín thì gắp bánh bột ngô cho ra giấy thấm dầu để lược bớt dầu thừa trên bánh. Lần lượt thực hiện tương tự với các bánh còn lại.