Bạn muốn chế biến súp khoai tây kẹo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng nhưng chưa biết cách làm như thế nào? Nếu đã biết công thức chế biến nhưng bạn băn khoăn không biết cách rút ngắn thời gian thực hiện ra sao? Các bạn cùng theo dõi video nấu ăn ngon để chế biến món ăn ngon, bổ trong tích tắc.
Cá hồi được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đặc biệt là axít béo omega-3 có lợi cho sự phát triển của não bộ. Chính vì vậy, đây luôn là thực phẩm được ưa chuộng chế biến thành nhiều món ngon, trong đó phải kể đến súp khoai tây kẹo cá hồi. Món ăn có hương vị độc đáo là sự kết hợp, hòa quyện từ 2 nguyên liệu chính là cá hồi và khoai tây. Súp có vị béo ngậy xen vị ngọt bùi đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Chính vì thế, món ăn được nhiều người lựa chọn thêm vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt các mẹ hay dùng món súp này để ‘trị” trẻ biếng ăn.
Súp khoai tây kẹo cá hồi giàu dinh dưỡng đặc biệt thích hợp cho trẻ em
Nguyên liệu nấu súp khoai tây
- 1 miếng cá hồi
- 3-4 củ khoai tây
- ½ củ hành tây
- 3 miếng thịt Bacon
- 1 lít sữa tươi sữa tươi
- 500ml Whipping cream
- Các loại rau cần thiết: lá thyme, ngò tây, lá nguyệt quế
- Các loại gia vị cần thiết: giấm đen, bột tỏi, paprika, muối
Cách nấu súp khoai tây kẹo cá hồi
Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch và để ráo cá hồi mua về. Tiến hành ướp cá với muối khoảng 15 phút, sau đó, dùng bọc thực phẩm bịt kín cá, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, lấy cá hồi ra rửa lại với nước lạnh một lần nữa.
Bước 2: Tiếp theo, ướp cá theo công thức: 1 thìa Paprika + 1 thìa bột tỏi + 3 thìa mật ong + 100ml giấm đen, trộn đều. Dùng bọc thực phẩm bịt kín, để yên cho cá ngấm gia vị.
Ướp gia vị là công đoạn quan trọng quyết định hương vị món súp
Bước 3: Tiến hành gọt vỏ, rửa sạch và thái khoai tây thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng. Trong thời gian đó, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 4: Tiếp theo, áp chảo thịt Bacon và lấy phần mỡ. Sau đó, cho hành tây và khoai tây cắt miếng vào nồi nấu. Cho thêm 1 lít sữa tươi vào cùng 500ml Whipping cream vào nấu cùng. Bạn cho thêm lá thyme, ngò tây và lá nguyệt quế vào nồi, dùng đũa hoặc thìa khuấy đều.
Để tăng thêm độ mịn của món ăn, bạn nên tiến hành lược thô súp
Bước 5: Kế tiếp, lược thô súp khoai tây. Sau đó, cho phần xác khoai tây và nước súp vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Lược thô súp khoai tây một lần nữa, tiến hành nêm súp bằng muối và tiêu, khuấy để gia vị tan đều.
Bước 6: Cắt thành lát nhỏ, sau đó, tiến hành khò cá hồi. Cho cá lên đĩa cùng nước xốt và ít rau để trang trí món ăn thêm bắt mắt.
Trang trí món ăn để tăng thêm phần hấp dẫn
Thật đơn giản để chế biến món súp này đúng không nào? Bạn còn chần chừ gì mà không thử nghiệm ngay món ăn bổ dưỡng, thơm ngon này. Đặc biệt, nếu gia đình có em bé nhỏ thì món súp khoai tây này quả lựa chọn hoàn hảo.
Chúc bạn chế biến thành công món súp khoai tây kẹo cá hồi!
Ý kiến của bạn