Sinh Tố Táo Sữa Chua

Bánh táo, nước ép táo, nước táo lên men, sinh tố táo… đều là những món ăn, thức uống thơm ngon từ quả táo giàu dinh dưỡng. Nếu ở bài trước Hội Đầu Bếp Á Âu đã hướng dẫn đến bạn cách làm nước ép táo ngon thì ở bài này chúng tôi tiếp tục chia sẻ đến bạn cách làm sinh tố táo sữa chua không những hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe.

Sinh tố táo
Cách làm sinh tố táo đơn giản và nhanh chóng (Ảnh: Internet)

Sinh tố táo có vị chua ngọt vừa đủ nay được kết hợp cùng sữa chua thơm béo đã mang đến chọn cảm nhận vị giác khó cưỡng. Để làm được món sinh táo dẻo, mịn ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức hoặc mở quán được nhiều khách hàng yêu thích tưởng dễ mà không dễ chút nào. Nếu món sinh tố của bị sau khi xay bị nhanh chóng chuyển màu, tách nước, sinh tố không mịn thì những bí quyết làm sinh tố ngon dưới đây là dành cho bạn.

Nguyên liệu làm sinh tố táo

  • 2 quả táo đỏ hoặc táo xanh
  • 40ml sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua có đường
  • Đường cát
  • Đá viên
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, dao, tô, muỗng…

Cách làm sinh tố táo ngon

Cách sơ táo không bị thâm đen

Táo sau khi mua về bạn cho vào thau nước có pha muối ngâm khoảng 30 phút để loại bỏ sạch được các bụi bẩn bám trên táo.

Tiếp theo, bạn cắt táo thành từng miếng vừa, bỏ cuốn và hạt rồi cho vào tô, thêm ngay vào 2 muỗng canh đường cát, đảo đều cho đường phủ toàn bộ táo. Bởi vì táo rất dễ bị thâm đen bên bạn cần nhanh tay trong khâu sơ chế.

Áo táo với một lớp nước đường
Áo táo với một lớp nước đường hoặc đường cát là cách để táo không bị thâm đen
(Ảnh: Internet)

Việc dùng đường không chỉ làm táo không bị đen mà còn giúp món sinh tố sau khi hoàn thành có được vị ngon hấp dẫn hơn. Cách này bạn có thể dùng cho tất cả các loại trái cây khác.

Xay sinh tố táo đúng cách

Món sinh tố táo ngon hay không ngoài nguyên liệu tươi ngon, sơ chế đúng cách thì kỹ thuật xay cũng rất quan trọng.

Trước hết, bạn cho 100gr táo, 40ml sữa tươi, 20gr đường (có thể gia giảm tùy sở thích) và một hộp sữa chua vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay nát các nguyên liệu rồi bạn mới cho đá viên vào.

Sau khi cho đá viên, bạn phải nhấn nút đảo cho đá và các nguyên liệu khác được trộn đều. Tiếp theo, bạn nhấn nút và xay khoảng 25 – 30s là có được sinh tố táo vừa thơm vừa ngon.

Xay sinh tố táo đúng cách
Kết hợp táo những loại trái cây khác cũng là một cách để sinh tố ngon hơn
 (Ảnh: Internet)

Thưởng thức sinh tố táo mát lành

Rót sinh tố đã xay ra ly và nhâm nhi để bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn nhớ trang trí cho thức uống bằng một miếng táo cho sinh động và hấp dẫn hơn nhé!

Tác dụng của sinh tố táo

Theo các chuyên gia, mỗi ngày 1 quả táo, cơ thể của bạn sẽ có những thay đổi tích cực đến bất ngờ. Trong táo có nhiều chất xơ, có tác dụng loại bỏ chất thải, tốt cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa, chất xơ này còn có tác dụng no lâu, vì vậy làm sinh tố táo giảm cân là vô cùng phù hợp cho những ai đang trong giai đoạn đốt cháy mỡ thừa.

Qủa táo chứa nhiều chất oxy gọi là epicatechin flavonoid, hoạt chất này có tác dụng lớn trong việc làm giảm huyết áp, giảm đến 20% nguy cơ đột quỵ, giảm cholesterol và phòng ngừa các căn bệnh về tim mạch.

Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, quả táo còn tốt cho người bệnh tiểu đường, hen suyễn, phát triển xương, giảm rụng tóc, phòng ngừa bệnh viêm phổi, sỏi thận và cải thiện triệu chứng của bệnh viêm mũi dị ứng…

Với những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, việc sử dụng táo cho các bữa ăn thường ngày là vô cùng cần thiết. Bạn có thể học cách làm sinh tố táo cho bé trong gia đình kích thích ăn ngon miệng và phát triển toàn diện hơn.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

Điểm: 4.44 (14 bình chọn)

Tác giả: Phạm Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Bài viết liên quan

Ý kiến của bạn