Sinh Tố Nho

Nho được xem là “thần dược” cho cơ thể người, đặc biệt là phụ nữ. Mỗi ngày uống 1 ly sinh tố nho bạn có thể đào thải những độc tố, cải thiện làn da và nạp nhiều vitamin B có lợi. Chỉ với 2 bước làm, bạn đã có ngay 1 ly sinh tố nho đen đẹp mắt, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Sinh tố nho giàu vitamin tốt cho cơ thể

Nguyên liệu làm sinh tố nho

• Nho đen: 400gr
• Đường cát: 30gr
• Sữa chua không đường: 20ml
• Sữa đặc: 30ml
• Đá viên
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, muỗng, ly đựng…

Cách làm sinh tố nho

Sơ chế nguyên liệu

Chia sẻ bạn cách làm sinh tố nho lên màu hồng tím đẹp mắt bằng cách bạn áo 400gr nho đen đã rửa sạch, bỏ cuống bằng 10gr đường cát. Dùng muỗng nghiền quả nho để đường có thể thấm vào thịt nho bên trong.

Với bí quyết này bạn có thể tạo màu hấp dẫn cho nước ép nho, sinh tố nho đồng thời giữ được hương vị của trái cây.

Cách xay sinh tố nho

Tiếp đến, bạn cho nho vào máy xay, thêm 20gr đường cát, 30gr sữa chua không đường, 30ml sữa đặc và xay nhuyễn hỗn hợp. Với cách làm sinh tố nho sữa chua sẽ kích thích hương vị chua nhẹ của quả nho, tạo được độ sệt cho sinh tố nho sánh mịn hơn.

Thành phẩm sinh tố nho sau có màu hồng tím đẹp mắt

Cuối cùng, rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

Cách bảo quản sinh tố nho

• Cho vào ngăn mát dưới 5 độ C.
• Bảo quản trong chai, lọ, bình thủy tinh có nắp đậy kĩ càng để sinh tố không bị ám mùi, tách lớp, nhiễm khuẩn.
• Lựa chọn trái cây tươi ngon, không sử dụng nho đã bị hư hoặc úng.
• Thời gian bảo quản sinh tố nho từ 12 tiếng đến 18 tiếng vì sữa chua, nho dễ lên men.

Bạn có thể làm sinh tố nho xanh kết hợp với táo

Uống sinh tố nho có tác dụng gì?

• Cứ trong 100gr nho chứa khoảng 4mg vitamin nhóm B, 11mg vitamin C và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, photpho, canxi, lưu huỳnh, magie, sắt, natri…
• Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống sinh tố nho sẽ giúp trẻ hóa cơ thể, ngăn ngừa lão hóa da. Hơn nữa, chúng ta thường hay tiếp xúc môi trường ô nhiễm bên ngoài thì hợp chất flavon của quả nho có tác dụng kháng oxy hóa tốt hơn vitamin C và vitamin E.
• Trong lớp vỏ mỏng của quả nho người ta thấy chất resveratrol có cấu trúc hóa học giúp giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch máu trong cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của 100gr nho đen (Nguồn: Nutritionix)

Ngoài sinh tố nho đen lạ miệng, bạn có thể kết hợp sinh tố nho đen với việt quất, hạt điều, cải mâm xôi… để nâng hương vị và nhân công dụng của sinh tố bổ dưỡng cho cơ thể.

Đường cát và sữa chua giúp cho sinh tố có độ sệt vừa phải. Nếu bạn thêm nhiều nguyên liệu lỏng như nước đường, nước lọc, đá viên vào sẽ làm cho sinh tố lỏng, dễ bị tách nước, tách lớp. Khi kinh doanh bạn áo nho qua đường cát sẽ tiết kiệm nguyên liệu, tiết kiệm thời gian sơ chế nguyên liệu mà vẫn đảm bảo hương vị của sinh tố. Giờ thì bắt tay thực hiện ngay sinh tố nho hấp dẫn, giàu vitamin ngay nhé. Hội Đầu Bếp Á Âu chia sẻ thêm các công thức làm sinh tố ngon khác như sinh tố kiwi, sinh tố táo, bạn hãy tham khảo nhé.