Nước Sốt Mì Ý

Muốn có món mì Ý thật thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần biết cách làm nước sốt mì Ý ngon và mẹo làm đặc nước sốt để hương vị thêm đậm đà, khó quên. Cùng tham khảo bài viết dưới đây, chuyên gia sẽ giới thiệu cho bạn bí quyết làm nước sốt mì Ý thơm ngon đúng điệu như nhà hàng nhé!

Mì Ý muốn thơm ngon phải có phần nước sốt đậm đà, sánh đặc (Ảnh: Internet)

Đặc trưng nổi bật nhất của ẩm thực Ý chính là món mì Ý. Món ăn này dễ dàng chinh phục được rất nhiều người trên thế giới, bởi đây là món ăn vô cùng hấp dẫn, hài hòa giữa vị bùi của sợi mì, kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà, độc đáo. Cách làm mì Ý tại nhà rất dễ, tuy nhiên để có món mì chuẩn vị, bạn cần nắm được cách làm nước sốt mì Ý ngon, và biết thêm một chút mẹo làm đặc nước sốt mì Ý. Chúng ta cùng xem trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu cần làm sốt mì ý

• Cà chua
• Thịt bò băm
• Tỏi
• Hành tây
• Dầu ăn, hạt nêm, muối

Hướng dẫn cách làm nước sốt mì Ý

Để thực hiện thành công cách làm nước sốt mì Ý (cách làm sốt spaghetti) bạn hãy thực hiện đúng và đủ các bước dưới đây nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò băm cho vào tô, thêm dầu ăn, tiêu và hạt nêm trộn đều với nhau rồi ướp trong khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cà chua chần qua nước sôi khoảng 1 phút, bóc hết vỏ rồi xay cho nhuyễn mịn.

Làm nước sốt mì Ý

Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Cho hành tây vào đảo chín tới, cho cà chua xay nhuyễn vào với một muỗng muối nhỏ. Khi thấy hỗn hợp sánh đặc lại thì cho thịt bò vào đảo đều tay. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn, đợi cho thịt chín thì bắt ra khỏi bếp.

Làm nước sốt (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Cho mì Ý lên dĩa, rưới nước sốt lên phần mì, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức nóng sẽ thơm ngon hơn.

Mẹo làm đặc nước sốt mì Ý

Sử dụng khoai tây nghiền

Cho thêm một chút khoai tây nghiền sẽ giúp bạn khắc phục được tình trạng nước sốt mì Ý bị loãng. Bạn lấy khoai tây, gọt sạch vỏ rồi cho vào hấp hoặc luộc chín, dùng muỗng nghiền nát khoai, cho thêm chút kem hoặc bơ trộn đều rồi cho vào nước sốt.

Cho thêm một chút khoai tây, vụn bánh mì hoặc bột bắp sẽ giúp nước sốt sánh đặc hơn
(Ảnh: Internet)

Sử dụng bột bắp

Nếu lỡ làm phần nước sốt bị loãng, bạn hãy cho thêm một chút bột bắp. Loại bột này không có mùi vị rõ ràng nên khi nấu cùng sốt cà chua sẽ không làm thay đổi hương vị ban đầu. Mặt khác, cho bột bắp vào hỗn hợp bạn sẽ thấy chúng óng ánh và sánh mịn hơn.

Sử dụng vụn bánh mì

Cách đơn giản là sử dụng vụn bánh mì để khắc phục sự cố nước sốt bị loãng. Bạn chỉ cần cho một chút vụn bánh mì vào nước sốt sẽ làm cho món ăn hấp dẫn, sánh đặc hơn.

Hi vọng với những chia sẻ này bạn sẽ biết cách làm nước sốt mì Ý thật thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Ngoài ra, chia sẻ mẹo làm đặc nước sốt mì Ý cũng gợi ý cho bạn những bí quyết hay để làm món mì ngon hơn. Cùng vào bếp trổ tài khéo tay với món ngon châu âu này nhé. Chúc bạn thành công! Để biết thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon khác bạn có thể đăng ký tham khảo lớp dạy nấu món âu của HDBAAu nhé!