Nếu bạn không biết ốc móng tay làm món gì ngon, cách chế biến ốc móng tay cho bữa tiệc cuối tuần này thì những gợi ý ốc móng tay xào mì, ốc móng tay xào rau muống, ốc móng tay xào bơ tỏi, ốc móng tay xào me, ốc móng tay hấp sả… sẽ dành cho bạn.
Ốc móng tay là một trong những loại ốc có độ dai, vị béo thơm, thịt nhiều thích hợp chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nếu đến một cửa hàng chuyên phục vụ các món ốc, bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một cách chế biến ốc móng tay thơm ngon. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể biến hóa đa dạng với các món ngon từ ốc móng tay tại nhà để thỏa thích thưởng thức hương vị say mê.
Ốc móng tay xào rau muống
Ốc móng tay xào rau muống (Ảnh: Internet)
Rau muống xanh ngấm dầu phi tỏi xanh mướt, vẫn giữ được độ giòn ngon miệng kết hợp với ốc móng tay béo ngon quả là một món ăn hấp dẫn. Với món ăn này, rau muống bạn chỉ lấy phần thân để món ăn có độ được giòn thơm, cuốn hút. Ốc móng tay bạn lưu ý ngâm kỹ để ốc nhả sạch cát và bụi bẩn, sau đó, chần ốc qua nước sôi để ốc há miệng thì ngâm ốc vào nước đá. Đây là bí quyết để món ốc xào của bạn có độ giòn dai hấp dẫn như những đầu bếp chuyên nghiệp chế biến.
Ốc móng tay xào mì
Ốc móng tay xào mì là món ăn luôn có mặt trong thực đơn của các quán ăn. Với 3 nguyên liệu chính là mì gói, rau muống cọng và ốc móng tay cùng vài phút chuẩn bị, bạn có ngay món ăn thơm ngon. Ốc móng tay thấm gia vị đậm đà ăn kèm với mì có độ dai vừa miệng sẽ hấp dẫn mọi người thưởng thức không ngơi tay. Bạn chỉ cần chần qua mì và ốc móng tay. Sau đó, phi thơm tỏi ớt, xốc ốc với mì, rau muống và gia vị đến khi nguyên liệu vừa chín tới và thưởng thức nóng nhé!
Ốc móng tay xào bơ tỏi
Ốc móng tay xào bơ tỏi (Ảnh: Internet)
Là tín đồ của các món ăn ngon từ ốc móng tay, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món ốc móng tay xào bơ tỏi. Đây không chỉ là món ăn lai rai thơm ngon là còn là mồi nhậu “rất bén”. Chỉ với một đĩa ốc xào, bạn và người thân, bạn bè có thể ngồi trò chuyện và nhâm nhi cả buổi chiều mà không ngán. Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi cũng vô cũng đơn giản để bạn có thể tự tay chế biến tại nhà mà không phải tốn công đi hàng quán.
Ốc móng tay xào me
Ốc móng tay xào me (Ảnh: Internet)
Nếu chưa biết chế biến món gì ngon với ốc móng tay thì hãy thử ngay với món ốc móng tay xào me. Phần nước xốt me được pha chế theo công thức đặc biệt, bao phủ lên từng con ốc, ngấm gia vị vừa ăn sẽ vô cùng kích thích khẩu vị. Bí quyết để làm món ốc móng tay xào me thơm ngon là ở phần nước xốt me. Me bạn sử dụng là me dầm, sau khi ngâm nước ấm và tán nhẹ để lấy nước cốt, bạn thêm đường, bột ngọt và xíu nước mắm cho nước xốt cho đậm đà. Sau đó, chỉ cần vài thao tác xào và đảo cho ốc ngấm nước xốt là bạn hoàn thành món ăn.
Ốc móng tay hấp sả
Ốc móng tay hấp sả là món ăn thơm ngon và cực dễ làm. Nhưng với món này, bạn phải ngâm ốc cho thật sạch. Trong quá trình ngâm, bạn có thể cho vào ốc một ít ớt cắt lát để thúc đẩy ốc nhả cát và bùn. Sau đó, dùng bạn chải chà sơ qua từng lớp vỏ của ốc vì món ăn này chúng ta sẽ thưởng thức cả phần nước hấp. Sau đó, bạn chỉ cần cho ốc vào nồi, thêm nước bằng nửa lượng ốc, cho vào ít sả cây đập dập và cắt lát, thêm xíu muối, bột ngọt và hấp chín là có ngay món ăn thơm ngon.
Hy vọng những gợi ý món ngon từ ốc móng tay chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có được một bữa ăn với những món ăn yêu thích.
Ý kiến của bạn