Cách nấu cháo gạo lứt giảm cân, cách nấu cháo gạo lứt cho bé 1 tuổi, cách nấu cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện là những từ khóa liên quan đến gạo lứt được rất nhiều người tìm kiếm. Nếu chưa tìm được câu trả lời chính xác, bạn có thể tham khảo bài viết bên dưới của Hội Đầu Bếp Á Âu nhé.
Gạo lứt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Gạo lứt là gì? Gạo lứt (hay nhiều nơi còn gọi là gạo rằn, gạo lật) là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, gạo lứt được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là cháo. Nếu còn băn khoăn chưa biết cách nấu cháo gạo lứt thơm ngon, nhanh chóng, bạn có thể tham khảo 2 công thức Hội Đầu Bếp Á Âu giới thiệu ngay bên dưới. Cùng tìm hiểu và xắn tay áo vào bếp thử nghiệm ngay nhé.
Cháo gạo lứt dành cho người giảm cân
Cách nấu cháo gạo lứt giảm cân đơn giản, thực hiện nhanh chóng (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
– 200g gạo lứt
– 50g mè (vừng) trắng
– 1 củ cà rốt
– 1 củ cải trắng
– 1 cây hành boa rô
– 100g nấm rơm
– Vài cọng ngò rí
– Gia vị: Nước tương (xì dầu), dầu hào, dầu mè, dầu ăn, muối, hạt nêm chay.
Cách nấu cháo gạo lứt giảm cân
Bước 1: Xử lý gạo lứt
– Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp. Dầu nóng, cho gạo lứt vào đảo đều khoảng 10 phút.
– Trút gạo lứt vào nồi có khoảng 1 lít nước (đang đun sôi), điều chỉnh lửa nhỏ để hầm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
– Gọt vỏ củ cải trắng, cà rốt, rửa sạch, cắt hạt lựu.
– Nhặt bỏ gốc rễ của hành boa rô, bào sợi phần thân trắng.
– Ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng, rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt hạt lựu.
– Rang mè trắng cho đến khi bắt hương thơm, tắt bếp và trộn cùng một ít muối.
Bước 3: Xào hỗn hợp rau củ
– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu mè. Dầu nóng, cho hành boa rô vào phi thơm, cho tiếp cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm vào xào đều.
– Để món ăn thêm đậm đà, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, tiếp tục xào thêm 5 phút, tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thiện món cháo gạo lứt dành cho người giảm cân
– Trút toàn bộ hỗn hợp vừa xào trên vào nồi cháo đang hầm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
– Ninh cháo thêm khoảng 10 phút, tắt bếp. Múc cháo ra bát, trang trí thêm một vài cọng ngò để đẹp mắt hơn.
Món cháo gạo lứt thịt bò dành cho bé
Nguyên liệu
– 1 muỗng canh gạo lứt
– 1 muỗng canh gạo Jasmine nâu
– 10g cà rốt
– 10g thịt bò
– Gia vị: Muối, nước mắm.
Cách nấu cháo gạo lứt thịt bò cho bé
Bước 1: Xử lý gạo
– Trộn đều gạo lứt và gạo Jasmine nâu, vo sơ qua.
– Cho gạo vào trong nồi cơm điện, bắt đầu nấu.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
– Gọt vỏ củ cà rốt, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt hạt lựu nhỏ.
– Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng để khử mùi tanh, băm nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
– Khi nồi cháo sôi, cho cà rốt vào nồi cháo.
– Cà rốt chín mềm, cho thịt bò băm vào, tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút.
Bước 4: Hoàn thiện món cháo gạo lứt thịt bò cho bé
– Đối với bé từ 6-12 tháng tuổi có thể nêm ít nước mắm.
– Múc cháo ra bát và cho bé ăn dặm.
Cháo gạo lứt thịt bò cho bé có thể kết hợp với nhiều loại rau khác
để tăng giá trị dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Xem thêm: Nấu cháo ếch Singapore siêu ngon
Tham khảo thêm một số món cháo ngon từ gạo lứt
Bạn có thể tham khảo thêm một số món cháo gạo lứt khác, như:
– Cháo gạo lứt rang: Cách nấu cháo gạo lứt rang tương đối đơn giản, bạn chỉ cần rang vàng gạo rồi nấu cháo. Món cháo này đặc biệt thích hợp với người mới ốm dậy, người đang suy nhược cơ thể.
– Cháo gạo lứt đậu xanh: Gạo lứt kết hợp cùng đậu xanh tạo nên món cháo không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn đặc biệt bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
– Cháo gạo lứt nấu rau răm: Đây là món ăn đốn tim nhiều người bởi hương vị hoàn quyện của gạo lứt hầm, nấm rơm (hoặc nấm đông cô, nấm sò), đậu phụ (đã cắt lát, chiên vàng), gừng cắt sợi chỉ, tiêu xay và rau răm.
– Cháo gạo lứt đậu đỏ, rong biển: Món cháo này rất lợi cho sức khỏe, có tác dụng bổ máu và lợi tiểu đặc biệt phù hợp với những người bị bệnh nặng.
– Lưu ý: Tất cả những món ăn trên đều có thể áp dụng cách nấu cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện để thực hiện nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của gạo lứt
Gạo lứt chứa hàm lượng các dưỡng chất vitamin B3, vitamin B1, vitamin B6 và nhiều khoáng chất khác tương đối cao. Theo nghiên cứu, cứ 150g gạo lứt khi nấu sẽ chứa 84mg magie trong khi gạo trắng chỉ có 19mg.
Sử dụng gạo lứt đúng cách có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch. Đây cũng là nguyên liệu hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả bởi gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Không chỉ vậy, gạo lứt rất giàu chất chống oxy hóa nên thường rất được lòng chị em phụ nữ.
Sử dụng gạo lứt đúng cách đem lại nhiều hiệu quả bất ngờ (Ảnh: Internet)
Gạo lứt cũng là nguyên liệu tuyệt vời dành cho trẻ nhỏ. Chính vì thế, nhiều mẹ ưu tiên sử dụng gạo lứt để nấu thành các cháo ăn dặm thơm ngon cho bé. Các món cháo gạo lứt cung cấp dưỡng chất hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Như vậy, bạn đã có thể vào bếp thực hiện cách nấu cháo gạo lứt giảm cân và cách nấu cháo gạo lứt dành cho bé nhanh chóng tại nhà. Đồng thời, với những thông tin hữu ích về gạo lứt, hi vọng bạn có thể hiểu rõ giá trị dinh dưỡng và cách kết hợp gạo lứt với các nguyên liệu khác khi nấu cháo.
Để nắm rõ hơn cách thực hiện từng món cháo gạo lứt, bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn cụ thể.
Chúc bạn chế biến thành công!
Ý kiến của bạn