HỌC NẤU BÒ BÍT TẾT (STEAK)

Dù mới dược du nhập trong thời gian gần đây nhưng món bò bít tết hay beefsteak, có nguồn gốc từ ẩm thực Âu đã tạo được sức hút khó cưỡng với các “tín đồ” ẩm thực Việt Nam. Nắm bắt cơ hội này, không ít người đã đầu tư kinh doanh quán bò bít tết thành công và thu về lợi nhuận hấp dẫn.

Đến nay, món bò bít tết vẫn chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách Việt, đặc biệt là giới trẻ và chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt”. Trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn từ sang trọng đến bình dân hầu hết đều có mặt món ăn hấp dẫn này. Không chỉ thế, nhiều người còn tìm hoặc đi học cách làm bò bít tết ngon như nhà hàng để phục vụ trong gia đình, đổi vị cho những bữa ăn thêm hấp dẫn.

YẾU TỐ QUAN TRỌNG TRONG CÁCH CHẾ BIẾN BÒ BÍT TẾT

Hầu hết các chủ quán bò bít tết thành công đều nắm giữ trong tay cách làm bò bít tết thơm ngon khác biệt. Đây cũng chính là bí quyết và thử thách cho những ai yêu thích kinh doanh ẩm thực, muốn thử sức với món ăn này.

Nếu bạn đã từng thưởng thức bò bít tết hoặc biết đến món ăn này sẽ thấy, sự hấp dẫn, lôi cuốn của món ăn chính là từ những miếng thịt bò thơm mềm, hòa quyện với nước xốt hảo hạng. Hương vị và chất lượng món bò bít tết ngon phụ thuộc phần lớn vào nguyên liệu và khâu chế biến, đặc biệt là cách ướp bò bít tết và cách làm nước xốt bò bít tết. Bạn phải biết cách lựa chọn thịt bò sao cho đúng phần tươi ngon nhất, sau đó áp dụng đúng các kỹ thuật chế biến trong từng khâu như: sơ chế, ướp thịt, áp chảo thịt, pha chế nước xốt và cách trang trí, trình bày thành phẩm bắt mắt nhất.

Kỹ thuật ướp thịt bò

Kỹ thuật ướp thịt bò đóng vai trò quan trọng tạo nên món ăn ngon

Do đó, để tạo nên món bò bít tết thơm ngon chuẩn vị, có được kết cấu tốt mà vẫn đảm bảo vị ngọt, sự mềm thơm tự nhiên, đòi hỏi người đầu bếp phải thật khéo léo, tinh tế và nắm vững công thức cũng như kỹ thuật chế biến.

MỞ QUÁN BÒ BÍT TẾT KINH DOANH CẦN LƯU Ý NHỮNG GÌ?

Không chỉ trong kinh doanh quán bò bít tết mà với tất cả các loại hình kinh doanh ẩm thực nói chung, làm sao để thu hút và “giữ chân” thực khách luôn là điều được quan tâm tìm hiểu nhiều nhất. Do đó, khi mở quán bò bít tết, bạn không nên bỏ qua các yếu tố quan trọng như:

Chuẩn bị đầy đủ số vốn đầu tư cho phù hợp với quy mô, hình thức quán bò bít tết
Lựa chọn địa điểm phù hợp mở quán, dễ dàng thu hút khách và thuận tiện cho thực khách đi lại.
Tìm cách trình bày, trang trí không gian quán sạch sẽ, thoáng mát để tạo sự thoải mái, ấn tượng với thực khách.
Chú ý cách phục vụ nhiệt tình, thân thiện, có thêm các dịch vụ hỗ trợ khách hàng như: wifi, miễn phí trà đá, gửi xe…. Hay các chương trình khuyến mãi, giảm giá để thu hút khách.
Định mức giá món ăn phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
Điều quan trọng nhất là đầu tư chất lượng món bò bít tết thơm ngon, chuẩn vị nhất để thu hút khách.

Cách làm bò bít tết

Món bò bít tết ngon sẽ thu hút và giũ chân thực khách

Ở ĐÂU DẠY LÀM BÒ BÍT TẾT NGON MỞ QUÁN?

Để nấu ăn mở quán thành công, rất nhiều người đã chọn cách tham gia các khóa học làm bò bít tết ngon để bán. Một trong số những địa chỉ dạy nấu ăn chuyên nghiệp và dạy nấu ăn mở quán thu hút nhất hiện nay phải kể đến Hội Đầu Bếp Á Âu. Tại đây, bạn có thể đăng ký học làm bò bít tết theo hình thức lớp yêu cầu chỉ 1 thầy 1 trò hoặc tham gia lớp Chuyên đề: Bò né – Bò lúc lắc – Bò bít tết kiểu Việt.

Các lớp học đều chỉ gói gọn trong 1 – 2 buổi với học phí phù hợp sẽ nhanh chóng giúp bạn nắm được công thức, các kỹ thuật và bí quyết chế biến bò bít tết chuẩn vị này.

Theo đó, bạn sẽ được hướng dẫn:

Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu chế biến thịt bò không bị mùi hôi, sạch và đảm bảo chất lượng.
Kỹ thuật ướp thịt bò món đậm đà, chuẩn vị.
Kỹ thuật chế biến các loại nước xốt làm món bò bít tết và Bò lúc lắc kiểu Việt.
Phương pháp chiên khoai tây để giữ được màu sắc tự nhiên và thơm giòn ăn kèm.

Lớp học làm bò bít tết

Học làm bò bít tết ngon cùng đầu bếp chuyên nghiệp

Với đội ngũ giảng viên là những Bếp trưởng, Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, giàu kinh nghiệm, nắm giữ nhiều bí quyết dạy học nấu ăn, bạn sẽ được hướng dẫn chuyên nghiệp, tận tình, được giải đáp mọi thắc mắc một cách tỉ mỉ nhất. Bên cạnh đó, bạn còn được thầy cô tư vấn mở quán bò bít tết thành công, chia sẻ cách định lượng, định giá khẩu phần ăn phù hợp… để nhanh chóng thu hồi vốn, tăng lợi nhuận.

Nếu bạn đang có nhu cầu học làm bò bít tết mở quán kinh doanh hay để phục vụ trong gia đình, hãy điền thông tin tại form đăng ký hoặc gọi về tổng đài 1800 6148 để được tư vẫn và hỗ trợ miễn phí nhé!