Mì Ý Thịt Bò Bằm

Cách làm mì Ý thịt bò được rất nhiều chị em nội trợ thường xuyên áp dụng để chuẩn bị cho bé yêu và các thành viên trong gia đình những bữa ăn ngon miệng mà dinh dưỡng. Những sợi mì Ý mềm vừa dai hòa quyện với hỗn hợp xốt cà chua và thịt bò bằm đậm đà, cuốn hút sẽ mang lại cảm giác ngon mê ly đến khó cưỡng khi thưởng thức.

Mì Ý thịt bò bằm vừa ngon vừa bổ dưỡng

Món mì Ý xốt bò băm có thể chuẩn bị làm bữa sáng, bữa trưa hay tối đều rất phù hợp vì vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Cách làm mì Ý xốt bò băm khá đơn giản và nhanh nên dù bận rộn, các bạn vẫn có thể yên tâm trổ tài để có món ngon thưởng thức. Cùng xem ngay hướng dẫn cách nấu món âu để vào bếp nào!

Nguyên liệu làm mỳ Ý xốt bò bằm

• 300g thịt bò
• 200g cà chua
• 3 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt
• Xốt cà chua
• 1 gói mì Ý
• Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu…
• Bơ
• Xốt Mayonnaise

Cách làm mì Ý thịt bò bằm

Luộc mì ý

Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, sau đó cho thêm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn vào để các sợi mì không bị dính lại với nhau.

Cho mì Ý vào từ từ để sợi mì không bị gãy. Đun trong khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Sau đó, bạn dùng đũa đảo đều để mì tơi ra. Tiếp tục luộc khoảng 8 -10 phút để mì chín đều hết. Khi mì chín, bạn vớt ra để ráo nước rồi trụng sơ qua nước lạnh để mì dai ngon hơn.

Vớt mì Ý ra để ráo nước rồi trụng sơ qua nước lạnh

Chế biến thịt bò

Thịt bò bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi băm hoặc xay nhuyễn. Sau đó, cho thịt bò ra tô, ướp cùng hỗn hợp gồm: 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn cho ngấm gia vị.

Hành, tỏi bạn bóc vỏ, đập dập rồi bằm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên bếp cho nóng thì thêm 1 muỗng dầu ăn vào đun sôi, tiếp tục cho một nửa phần tỏi và hành vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay để thịt săn lại. Sau khi thịt chín đều, bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước xốt và trút thịt bò ra đĩa.

Xào đều tay để thịt săn lại

Làm xốt cà chua

Hành tây rửa sạch, cát hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi hành băm còn lại vào phi thơm. Tiếp theo, cho hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong thì cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước xốt đậm đà và có độ sánh hơn.

Làm xốt cà chua trộn thịt bò bằm

Tiếp tục cho phần nước thịt bò bằm vào kèm một ít bơ hoặc Mayonnaise để có thêm vị béo rồi nêm nếm lại gia vị hỗn hợp xốt sao cho vừa ăn. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp nước xốt hơi sệt lại thì cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành xốt mì Ý thịt bò bằm.

Trình bày và thưởng thức

Cho mì Ý đã luộc chín ra đĩa, sau đó chan nước xốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị cho món ăn hấp dẫn hơn.

Thưởng thức mì Ý thịt bò bằm khi còn nóng để ngon miệng hơn

Vậy là bạn đã hoàn thành món mì Ý thịt bò bằm thật nhanh và đơn giản mà vẫn thơm ngon, cuốn hút vô cùng rồi. Nhớ lưu lại công thức làm mỳ ý thịt bò để sẵn sàng vào bếp bất cứ lúc nào nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.

Hãy đăng ký ngay tại form bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí về các khóa học nấu ăn ngon nếu bạn có nhu cầu học nấu ăn để cải thiện kỹ năng nội trợ của mình nhé!