Master Class
Chương trình Master Course – Master Class được Hội Đầu Bếp Á Âu (HDBAAu) xây dựng và phát triển cung cấp khối kiến thức chuyên sâu, giúp người học nâng cao tay nghề, lĩnh hội kỹ thuật tạo hình cao cấp, nâng tầm hương vị và tiến gần đến tinh hoa nghề bánh.
Tùy vào mục tiêu cá nhân, học viên có thể chọn tham gia chương trình Master Course hoặc Master Class với các nội dung đào tạo như sau:
- Master Course: Hội tụ các khóa học cao cấp, hướng tới những học viên muốn học toàn diện và chuyên sâu về kiến thức chuyên môn cũng như kỹ thuật tạo hình chuyên nghiệp.
- Master Class: Dành cho học viên muốn tìm hiểu từng chủ đề làm bánh cao cấp với thời lượng học chỉ từ 2 – 4 buổi.
Ưu Điểm Chương Trình Master Course – Master Class
- Cung cấp kiến thức, phương pháp và kỹ thuật chuyên sâu để học viên nâng cao tay nghề, ứng dụng vào công việc hiện tại hoặc phát triển thực đơn kinh doanh, thu hút khách hàng…
- Học viên được tiếp cận kiến thức chuyên sâu từ các Chuyên gia hàng đầu, giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh.
- Master Course – Master Class giảng dạy nhiều chủ đề khác nhau, cung cấp kiến thức về phương pháp chọn lựa và kết hợp nguyên liệu cao cấp, phương pháp chuẩn xác, nghệ thuật tạo hình… để món tráng miệng trở thành kiệt tác với diện mạo đẹp mắt.
Đối Tượng Tham Gia
- Học viên có định hướng phát triển chuyên sâu trong lĩnh vực làm Bánh hoặc nâng cao tay nghề để cải tiến thực đơn, ứng dụng vào kinh doanh…
- Học viên muốn trau dồi kỹ thuật làm bánh cao cấp để kinh doanh ở nước ngoài hoặc gia nhập thị trường F&B quốc tế cùng cơ hội định cư hấp dẫn.
- Học viên/cựu học viên HBDAAu hoặc CET lựa chọn tham gia chương trình Master Course – Master Class để nâng cao kiến thức, kỹ năng chuyên môn.
Lịch Học
Chương trình Master Course – Master Class được khai giảng thường xuyên, thời gian học linh hoạt với các ca sáng, chiều, tối đáp ứng nhu cầu học tập của mỗi học viên.
| STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 |
Địa Điểm Học
- CN Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP. HCM
- CN Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội
- CN Xô Viết Nghệ Tĩnh: 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
- Đối với các chi nhánh khác sẽ bổ sung theo từng thời kỳ.
Giảng Viên
Giảng viên là các Chuyên gia đầu ngành, đều có thâm niên lâu năm ở những vị trí như: Bếp trưởng Bếp Bánh, Chuyên gia ẩm thực… tại các đơn vị F&B từ 4 – 5 sao. Trong quá trình giảng dạy các thầy cô còn chia sẻ nhiều kinh nghiệm, bí quyết được tích lũy trong quá trình làm việc, tạo động lực để học viên theo đuổi đam mê của mình.
Cam Kết Cho Học Viên
- Đảm bảo học viên được cung cấp đầy đủ kiến thức, bí quyết và kỹ năng sáng tạo nên những kiệt tác bánh ngọt ấn tượng theo từng chủ đề.
- Học phí đã bao gồm nguyên vật liệu thực hành trong suốt quá trình học, đảm bảo không phát sinh thêm bất kỳ chi phí nào khác.
- Giới thiệu địa điểm mua nguyên liệu, trang thiết bị làm bánh chất lượng.
- Được tham gia chuỗi sự kiện dành riêng cho học viên của HDBAAu.
