KHÓA HỌC LÀM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP

Phòng thực hành Bếp Bánh tại HDBAAu được thiết kế theo chuẩn 5 sao, mô phỏng Bếp Bánh tại các Nhà hàng – Khách sạn lớn, mang đến cho học viên trải nghiệm môi trường học việc làm bánh thực tế. Phòng học có đầy đủ nguyên vật liệu, trang thiết bị hiện đại, tiện nghi nhằm giúp học viên có điều kiện tốt nhất để theo học nghề bánh chuyên nghiệp.

– Học phí các lớp học chuyên đề tại HDBAAu dao động từ 500.000 đồng – 3.000.000 đồng. Học cấp tốc chỉ từ 1 – 2 buổi.

– Học phí các lớp học làm bánh cơ bản đến chuyên nghiệp dao động từ 5.000.000 – 30.000.000 đồng tùy khóa. Chi phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên liệu và phí thi.

– Giảm 5% học phí cho học viên là con thương binh liệt sỹ hoặc có hoàn cảnh khó khăn.

Chứng chỉ nghề bánh do Hội đầu bếp Á Âu và Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp Cấp. Chứng chỉ song ngữ, có giá trị toàn quốc.

HDBAAu có hơn 19 chi nhánh trên toàn quốc, ngoài TP. Hồ Chí Minh còn có Đà Nẵng, Hà Nội, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Cần Thơ, Biên Hòa, Bình Dương, Phan Thiết…

Cơ sở vật chất, phòng học thực hành và chương trình giảng dạy trên toàn hệ thống tạo điều kiện thuận lợi cho học viên tiếp cận môi trường học nghề tốt nhất. Bạn có thể lựa chọn địa điểm học pha chế gần nhất để tiết kiệm chi phí sinh hoạt, đi lại.

Hồ Chí Minh:

– 259B Hai Bà Trưng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh

– 593 Lê Văn Thọ, P. 14, Q. Gò Vấp, Hồ Chí Minh

– 131 Hòa Hưng, P.12, Quận 10, Hồ Chí Minh

– 145 Xuân Hồng, Phường 4, Tân Bình, Hồ Chí Minh

– 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh

– 94 Phan Xích Long, Phường 3, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

– 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội

Đà Nẵng :

– 304 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng

– 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

– 195-197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng

Đồng Nai: O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa

Bình Dương: 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một

Buôn Ma Thuột:55 Trần Quang Khải, P. Thành Công, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

Khánh Hòa: 05 Phong Châu, Phường Phước Hải, TP. Nha Trang

Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Rạch Giá: L09 – 01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang

Phan Thiết: 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

– Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ có nhiều cơ hội việc làm bánh tại các Nhà hàng – Khách sạn và tiệm bánh lớn.

– Tăng thu nhập nhờ nghề tay trái, partime hoặc bán bánh online.

– Mở tiệm bánh kinh doanh với những loại bánh được học trong chương trình hoặc bạn có thể du học nghề làm bánh để tìm cơ hội thăng tiến và làm việc tại nước ngoài.

– Học viên sẽ nắm vững kiến thức, kỹ thuật và phương pháp làm bánh chuẩn xác, làm ra những thành phẩm đạt chuẩn, hấp dẫn từ hình thức đến hương vị.

– Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ có giá trị sử dụng trên toàn quốc.

– Tư vấn và hỗ trợ việc làm phù hợp với năng lực khi học viên có nhu cầu.

– Hỗ trợ setup mô hình kinh doanh và giới thiệu địa điểm mua nguyên vật liệu.

Pha chế là một trong những ngành tương đối mới mẻ ở Việt Nam. Với lợi thế về tính chất công việc năng động, phong phú, môi trường làm việc hiện đại, mức lương hấp dẫn với nhiều khoảng thu nhập thêm và cơ hội thăng tiến rộng mở… học pha chế là hướng đi giàu tiềm năng phát triển trong tương lai.

Học pha chế bài bản, bạn có thể ứng tuyển vào làm việc tại các thương hiệu thức uống trong và ngoài nước, các quán Bar, Club, các Nhà hàng, Khách sạn, khu nghỉ dưỡng… Hơn nữa, nhu cầu thức uống ở nước ta rất cao, chiếm 35% tổng chi tiêu hàng tháng của người tiêu dùng (theo khảo sát của Công ty Cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam). Vì vậy, bạn có thể học pha chế để mở quán kinh doanh hiệu quả.

Đây là khóa học phù hợp với mọi đối tượng. Bởi nghề pha chế không phân biệt giới tính, không giới hạn độ tuổi làm việc. Chỉ cần có đam mê, xác định mục tiêu nghề nghiệp là bạn có thể bắt đầu chinh phục nghề nghiệp bằng khóa học pha chế bài bản.

Bạn từ 15 tuổi trở lên và đủ điều kiện sức khỏe là có thể đăng ký ngay một khóa học pha chế. Đối với khóa học Bartender, Nghiệp Vụ Bar Trưởng, do có sử dụng đồ uống có cồn nên yêu cầu học viên đủ 18 tuổi.

Để đăng ký học, bạn chuẩn bị 1 bảng CMND không cần công chứng để làm hồ sơ nhập học.

Tùy vào khóa học, thời gian học là khác nhau. Cụ thể:

• Khóa học Nghiệp Vụ Bar Trưởng: 6 tháng (bao gồm cả thời gian thực tập)
• Khóa học Bartender: 1.5 tháng
• Khóa học Barista Cơ bản – Nâng cao: 3 tháng
• Khóa học Pha Chế Đặc Biệt và Pha Chế Tổng Hợp: 1.5 tháng

Ngoài ra, các chuyên đề học theo món, theo yêu cầu và học cấp tốc có thời gian học trung bình khoảng 1 – 3 buổi học. Các lớp pha chế có thời gian học ngắn, phù hợp với nhiều đối tượng học viên khác nhau. Cả những người bận rộn cũng có thể đăng ký bởi HDBAAu có mở lớp cả sáng, chiều, tối.

Học pha chế thật sự không khó. Nghề pha chế mặc dù yêu cầu kiến thức, tay nghề chuyên môn thành thạo cùng nhiều kỹ năng mềm như giao tiếp, chăm sóc khách hàng, giải quyết tình huống, ngoại ngữ… nhưng tất cả những yếu tố kể trên bạn hoàn toàn có thể học tập và rèn luyện.

Thông qua khóa học, dưới sự dẫn dắt của giảng viên giàu kinh nghiệm, đồng thời kết hợp cùng với việc tự rèn luyện, tự học thêm, bạn sẽ nắm được nền tảng kiến thức vững chắc, nâng cao tay nghề chuyên môn, đáp ứng được yêu cầu công việc.

Một trong những yếu tố hấp dẫn nhiều người theo học nghề pha chế là nhiều cơ hội việc làm. Sau khi học pha chế, bạn có thể làm Bartender, Barista tại các Nhà hàng, Khách sạn, thương hiệu thức uống, quán Bar, Club…. Lộ trình nghề pha chế rộng mở, qua quá trình làm việc, tích lũy kiến thức, kinh nghiệm, bạn có thể thăng tiến lên các vị trí giám sát, quản lý với mức lương lý tưởng.

Bên cạnh đó, học pha chế bạn có thể mở quán kinh doanh, xây dựng thương hiệu thức uống của riêng mình hoặc hướng đến làm giảng viên dạy pha chế, Food Stylist…