Bạn muốn nấu hủ tiếu nam vang nhưng chưa biết công thức và cách nấu ngon nhất, vậy hãy cùng thử công thức và bí quyết học nấu hủ tiếu nam vang cực ngon dưới đây nhé! Chắc chắc bạn sẽ hài lòng. Để biết thêm những bí quyết nấu hủ tiếu để mở quán kinh doanh bạn có thể tham khảo thêm khóa học nấu ăn ngắn hạn tphcm tại Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách hoàn thành Form đăng ký ngay bên dưới. Giờ thì bắt tay vào thực hiện cách nấu hủ tiếu nam vang thôi nào!
Nguyên liệu nấu hủ tiếu Nam Vang
- Hủ tiếu nam vang : 1kg
- Gan heo: 300g
- Tim heo: 300g
- Tôm sú: 300g
- Nạc lưng heo:300g
- Thịt nạc xay: 200g
- Mực: 200g
- Xương ống heo: 300g
- Khô mực và tôm khô: 200g
- Củ cải muối: 200g
- Tần ô: 500g
- Giá sống: 300g
- Xà lách: 300g
- Hẹ lá: 100g
- Trứng quốc: 20 cái
- Chanh: 4 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 100g
- Và một ít hành lá, rau cần tàu, gừng
- Gia vị
Nguyên liệu để học cách làm Hủ Tiếu Nam Vang
Cách nấu hủ tiếu nam vang
Sơ chế nguyên liệu nấu hủ tiếu
– Giá sống, xà lách, hẹ lá rửa sạch.
– Hành lá thái nhỏ, cần tàu thái khúc, gừng gọt vỏ rửa sạch.
– Tỏi băm nhuyễn, hành tây thái hạt lựu một nửa và một nửa để chần nguyên liệu.
– Chần xương ống, nạc lưng, tim, gan heo với hành tây, hành lá, gừng, cần tàu rồi vớt ra cho vào nước lạnh.
Cho hành tây, hành lá, gừng, cần tàu vào nước để chần xương ống, nạc lưng, tim, gan heo,…
– Tiếp đến bạn cho mực và tôm sú vào chần và cũng vớt ra cho vào nước lạnh.
– Nướng khô mực bằng cồn rồi thêm tiếp tôm khô vào nướng, sau đó gắp ra đĩa khô.
Các bước nấu hủ tiếu
– Nấu nước dùng: bạn cho hành lá, hành tây, gừng, boa rô, cần tàu, tôm khô, mực khô, củ cải muối, xương ống, nạc lưng, tim gan heo vào nấu chung.
Nấu nước dùng
– Cho dầu vào chảo nóng để phi thơm tỏi với hành tây, sau đó thêm thịt nạc xay vào đảo đều để thịt chín vàng và nêm lại với ít hạt nêm, hành lá.
Phi thơm tỏi với hành tây, sau đó thêm thịt nạc xay vào đảo đều để thịt chín vàng
– Phi tỏi băm để riêng, rồi trộn tỏi đã phi với hủ tiếu.
– Bạn bóc vỏ tôm, trứng quốc; thái khoanh mực, thịt nạc lưng, tim và gan heo để sẵn.
– Khi ăn bạn chỉ cần cho Hủ Tiếu Nam Vang đã trộn với tỏi phi vào bát, tiếp đến xếp tôm, trứng quốc, mực, thịt, tim, gan sau đó chan nước dùng và cho thêm hẹ lá vào là có thể thưởng thức.
Khi ăn bạn chỉ cần cho Hủ Tiếu Nam Vang đã trộn với tỏi phi vào bát,
tiếp đến xếp các nguyên liệu khác vào và …
…Chan nước dùng sau đó cho hẹ lên là có thể thưởng thức
Thật tuyệt vời phải không nào! Chúc các bạn làm thành công món ăn ngon này. Nhưng nếu bạn vẫn muốn học nấu Hủ Tiếu Nam Vang để làm thành thạo và ngon hơn, bạn có thể tham gia các khóa dạy nấu hủ tiếu thơm ngon và đừng quên theo dõi bài viết nấu ăn ngon mỗi ngày video mà Hội Đậu Bếp Á Âu chia sẻ nhé
Ý kiến của bạn