Dê Hấp Lá Tía Tô

Thịt dê hấp lá tía tô là một trong những món ngon từ thịt dê mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Tham khảo các bước quan trọng sau đây để chị em có thể chuẩn bị được mâm tiệc hoàn hảo.

Bữa tiệc trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều với món dê hấp tía tô thơm phức này.

Dù không phải là món ăn thông dụng hằng ngày nhưng các món ăn được làm từ thịt dê luôn hấp dẫn mọi thực khách, chính vì vậy mà nó luôn có trong danh sách món ăn ngon khi đãi tiệc quan trọng. Ngoài các món như lẩu dê, dê nướng mọi, nướng sa tế… thì món thịt dê hấp lá tía tô là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng nhất. Ngoài vị thịt dê ngọt thơm lôi cuốn thì món dê hấp lá tía tô còn có sức hút đặc biệt nhờ hương của lá tía tô đặc trưng.Hãy cùng chúng tôi khám phá món việt ngon từ thịt dê này nhé

Nguyên liệu làm dê hấp lá tía tô

• 300gr thịt dê
• ½ quả ớt sừng
• 1 củ sả, thái mỏng
• 1 nhánh gừng, thái chỉ
• ½ thìa cà phê sa tế
• 1 nắm lá tía tô, thái nhỏ vừa
• Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường

Cách làm dê hấp lá tía tô

Đầu tiên thịt dê thái mỏng đem vào trộn với các gia vị đã chuẩn bị sẵn như: hạt nêm, chút bột ngọt, đường, tiêu, sa tế. Ướp trong khoảng ½ giờ để các gia vị ngấm đều.

Trong lúc đó bạn đem lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ vừa, rửa sạch sả, thái thành các lát mỏng, lót xuống dưới đáy lồng hấp, cho thịt dê lên bên trên, cuối cùng là lá tía tô.

Rữa sạch lá tía tô và thái nhỏ vừa

Đem lồng hấp cách thủy cho chín. Bạn nhớ cho phần ngọn sả thả vào nước hấp để tăng thêm hương thơm của món ăn nhé.

Khi thịt chín thì rưới thêm một chút mỡ tỏi để món thịt dê hấp tía tô dậy mùi.

Món thịt dê hấp tía tô ngon nhất là khi chấm ăn cùng với chao, pha thêm chút ớt sa tế. Cách làm thịt dê hấp lá tía tô rất đơn giản phải không nào. Nếu để dùng trong buổi tiệc tùng bạn có thể trang trí thêm một vài quả khế, vừa hấp thịt dê vừa cho lá tía tô vào nhé. Vừa tiết kiệm thời gian mà mâm tiệc cũng rất sang trọng.