Cách Nấu Chè Hạt Sen Nho Khô Giải Nhiệt

Những ngày hè oi ả mà có chén chè hạt sen nho khô thì thật thanh mát và giải nhiệt. Nhiều người nghĩ rằng cách nấu chè khá khó. Nhưng với công thức nấu chè hạt sen nho khô dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những chén chè ngon tuyệt.

Món chè hạt sen nho khô kết hợp với nhiều nguyên liệu

Chè hạt sen rất quen thuộc, mọi người thích dùng loại chè này vì tính mát và bổ dưỡng của nó. Thông thường, bạn có thể nấu món chè này với đường phèn, nhãn, đậu xanh, nước dừa… Việc nấu chè với nho khô sẽ giúp bạn đổi vị, thưởng thức những miếng nho ngọt mềm hòa tan cùng vị béo thơm của sen. Cùng xem hướng dẫn nấu chè hạt sen mà Hội Đầu Bếp Á Âu chia sẻ ngày đây.

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nho khô

• 200gr hạt sen. Bạn dùng sen tươi hoặc khô đều được.
• 100gg nho khô.
• 2 lít nước.
• 120gr đường thốt nốt.

Cách nấu chè hạt sen nho khô

Bước 1:  Bạn rửa sạch hạt sen sau đó cho tất cả vào một cái âu sạch có nước. Ngâm hạt sen trong khoảng 1-2 tiếng. Lưu ý là nếu hạt sen còn phần tâm sen, bạn cần bỏ đi phần tâm này để chè không bị đắng.

Sơ chế hạt sen

Bước 2: Khi ngâm hạt sen xong, bạn vớt hạt ra rửa lại lần nữa cho sạch. Chuẩn bị một cái nồi, cho hạt sen vào, ninh nhỏ lửa đến thấy hạt sen chín mềm.

Bước 3: Bạn cho thêm đường thốt nốt vào nồi hạt sen đang nấu. Chỉ nên cho đường khi hạt sen đã chín bở. Bởi nếu sen chưa chín mà bạn bỏ đường vào sẽ làm khó chín mềm hơn. Món chè kém ngon hơn.

Bước 4: Khi đường tan bạn cho nho khô vào nồi. Tiếp tục đun 15 – 20 phút cho nho mềm và tiết ra mùi vị trái cây từ ruột nho là được.

Hoàn thành món chè, bạn tắt bếp, múc chè ra chén. Nếu không thích ăn nóng, bạn có thể cho thêm chút đá để món ăn thanh mát hơn. Chè hạt sen rất thích hợp trong việc dùng làm món ăn tráng miệng, món ăn chơi hoặc giải khát cho những ngày oi ả. Đối với những người mệt mỏi, suy nhược cũng có thể dùng chè hạt sen như một cách tăng cường năng lượng.

Món chè hạt sen nấm tuyết nho kho 

Hiện nay, chè hạt sen nho khô không chỉ là món ăn trong gia đình mà còn là món rất có tiềm năng để kinh doanh. Hãy tham khảo thêm nhiều món chè về hạt sen để mở rộng kiến thức cho mình bạn nhé!

Cách làm chè hạt sen nho khô cũng khá đơn giản để thực hiện đúng không nào. Việc nấu chè cùng đường thốt nốt sẽ giúp cho món ăn thêm thơm ngon. Chè hạt sen có tác dụng giúp an thần và thanh lọc cơ thể. Đây cũng là thức uống hiệu quả cho việc thải độc gan. Vì thế, bạn hãy thường xuyên làm món ăn này như một phương pháp chăm sóc cơ thể nhé!