Chè Hạt Sen Nha Đam

Chè hạt sen nha đam có hương vị thanh mát, dịu ngọt rất thích hợp dùng để làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn hoặc dùng để giải khát cho cả nhà.

Thời tiết nắng nóng sẽ khiến cho cơ thể chúng ta dễ bị khát, khô miệng ra nhiều mồ hôi, nóng bức và không tránh khỏi tình trạng mất nước nên rất cần hạ nhiệt bằng các loại thực phẩm, rau quả thức uống có công dụng thanh nhiệt. Những lúc thế này thì món chè hạt sen nha đam chính là sự lựa chọn thích hợp nhất dành cho bạn và gia đình. Chè hạt sen nha đam không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung thêm rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Bí quyết nấu chè hạt sen bổ dưỡng

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng hạt sen là một loại thực phẩm rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và photpho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Còn nha đam (hay còn gọi là lô hội) là một loại nguyên liệu có chứa nhiều các khoáng chất và các vitamin như A, E, C, đặc biệt trong nha đam có chứa 2 loại chất xơ tan và chất xơ không tan. Thành phần xơ tan và xơ không tan có vai trò nhuận tràng đường tiêu hóa trong cơ thể chúng ta, giữ các vi khuẩn lactic có lợi cho đường tiêu hóa đồng thời còn giúp điều hòa các lượng đường huyết trong cơ thể cũng như ức chế các quá trình hấp thu các cholesterol xấu trong cơ thể. Cùng tìm hiểu công thức nấu chè hạt sen này ngay thôi nào!

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nha đam

• 100 gram hạt sen
• 300 gram nha đam
• Đường phèn (đường phèn tốt cho sức khỏe, có độ ngọt vừa phải, thanh mát)
• Muối trắng
• Nước lọc 700 ml
• Dụng cụ: dao, thớt, nồi, bếp, vá

Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen nha đam

Bước 1: Sau khi mua hạt sen về, bạn hãy đem rửa sạch, lấy hết tim sen ra để chè không có vị đắng.

Bước 2: Bỏ hạt sen đã rửa sạch vào trong nồi cùng 700 ml nước lọc rồi nấu cho đến khi nào hạt sen chín mềm.

Bước 3: Nha đam gọt bỏ hết vỏ, chà với nước và muối cho hết chất nhớt sau đó cắt nhỏ hạt lựu. Tiếp tục đem đi rửa với muối để bỏ hết chất nhờn.

Bước 4: Khi hạt sen đã chín mềm thì cho nha đam vào nấu chung, đun với lửa nhỏ. Khi nấu nhớ chú ý vớt hết bọt ra để nước trở nên trong hơn.

Bước 5: Nha đam chín cho đường phèn vào nấu cùng, nấu cho đến khi đường phèn tan hết ra thì tắt lửa.

Bước 6: Cuối cùng là múc ra chén và thưởng thức ngay nhé. Nếu thích dùng lạnh bạn có thể cho thêm đá viên vào.

Thành phẩm món chè hạt sen nha đam

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè hạt sen nha đam bổ dưỡng thơm ngon!