Nếu đang tìm kiếm món ngon giải nhiệt ngày hè thì bạn không nên bỏ qua món chè bơ hạt sen. Món chè thơm ngon, bổ dưỡng và mát lạnh này chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm thú vị cho bạn vào ngày nóng bức.
Đúng như tên gọi, chè bơ hạt sen sử dụng 2 nguyên liệu chính là bơ và hạt sen. Chè có vị béo của bơ quyện cùng vị bùi của hạt sen, vị béo ngậy của nước cốt dừa đã làm xiêu lòng biết bao người thưởng thức. Đặc biệt, món chè sử dụng những nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện dễ dàng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Hơn hết, món chè có tính mát vì vậy được nhiều người dùng giải nhiệt. Mùa hè này, thay vì chế biến những ly sinh tố, nước ép hay những món chè đậu quen thuộc. Bạn có thể chế biến món chè bơ hạt sen thơm ngon cho bạn bè, người thân thông qua video dạy nấu ăn ngon trên đây.
Chè bơ hạt sen có tính giải nhiệt tốt cho ngày hè
Nguyên liệu nấu chè bơ hạt sen
- 1 quả bơ
- 40ml sữa đặc
- Đường trắng
- 350ml sữa tươi
- 30g Gelatine nấu lỏng sẵn
- Nước cốt chanh
- 50g hạt sen
- 200m nước cốt dừa
- 10g lá dứa
Cách nấu chè bơ hạt sen
Bước 1: Bổ bơ làm đôi, bỏ hạt, sau đó gọt vỏ bơ, cắt thành từng khối nhỏ. Cho bơ vào máy xay sinh tố cùng với 40ml sữa đặc, xay cho thật nhuyễn. Kế tiếp, cho thêm vào hỗn hợp bơ 40g đường, 350ml sữa tươi, 30g Gelatine nấu lỏng sẵn và 2ml nước cốt chanh, tiếp tục xay. Cho bơ ra bát hoặc ly để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Tiếp theo, cho 50g hạt sen vào luộc chín sau đó để nguội.
Bước 3: Đun sôi 100ml nước cùng 100g đường, để nguội. Cho hạt sen vào ngâm trong nước đường để tăng thêm độ ngọt.
Ngâm hạt sen vào nước đường giúp hạt sen tăng thêm độ ngọt
Bước 4: Nấu 200ml nước cốt dừa với 10g lá dứa, 30g đường, dùng thìa khuấy cho hỗn hợp thật đều.
Bước 5: Cuối cùng cho kem bơ ra đĩa cùng hạt sen và cho nước cốt dừa đã nấu ngập phần kem bơ.
Vị ngọt, béo của nước cốt dừa và bơ cùng vị bùi của hạt sen tạo hương vị thơm ngon của món chè
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món chè bơ hạt sen thơm ngon ngay tại nhà. Thật đơn giản phải không nào? Không chỉ thơm ngon, giải nhiệt mà món chè này còn rất tốt cho sức khỏe bởi hạt sen hay bơ đều rất giàu dinh dưỡng. Cùng thêm vào danh sách những món ngon giải nhiệt ngày hè và vào bếp chế biến ngay món chè thơm ngon này nhé!
Chúc bạn thành công!
Ý kiến của bạn