Hướng Dẫn Nấu Canh Rong Biển Nấu Rau Củ

Canh rong biển nấu rau củ có vị ngọt từ nấm và các loại rau củ, không phải thêm quá nhiều gia vị tạo vị ngọt, đảm bảo sức khoẻ. Món canh này có thể thêm ớt Hàn Quốc vào nếu bạn thích ăn cay. Cùng xem cách nấu các món chay thông dụng này để có thể món ăn mới cho mình vào ngày chay tịnh.

Canh rong biển chay

Canh rong biển nấu rau củ cho ngày rằm, mùng một

Nguyên liệu làm canh rong biển nấu rau củ

100 gram cà rốt.
100 gram củ cải trắng.
100 gram nấm kim châm
100 gram nấm đông cô.
100 gram rong biển, mua loại đã chế biến sẵn, có trộn mè, có thể mua tại siêu thị.
Rau mùi, muối, tiêu.

Cách nấu canh rong biển ngon

Sơ chế

Cà rốt và củ cải gọt vỏ,

Cà rốt và củ cải gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Cà rốt, củ cải trắng cắt khúc vừa ăn, có thể tỉa hoa nếu thích.

Nấm kim châm cắt bỏ chân, ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch, để ráo.

Nấm đông cô tươi thì cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch. Nấm khô thì ngâm nước ấm cho nở ra, rửa sạch.

Nấm đông cô tươi cắt gốc

Rữa sạch và cắt bỏ phần gốc nấm đông cô

Rau mùi cắt nhỏ.

Chế biến

Bước 1: Đặt một nồi nước khoảng 2 lít lên bếp, nấu sôi thì cho cà rốt và củ cải trắng vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun nước sôi trong khoảng 5 – 10 phút cho hai loại củ chín tới.

Bước 2: Cho hai loại nấm vào nồi rau củ, nấu sôi ở lửa vừa thêm khoảng 10 – 15 phút cho nấm chín và mềm ngon.

Bước 3: Nếu nước có hơi nhạt thì bạn cho thêm xíu muối, vì nước đã ngọt sẵn nên không cần cho đường hay bột nêm thêm.

Bước 4: Bỏ rong biển vào nồi, đợi nước sôi lại thì bắc nồi xuống bếp. Rắc rau mùi vào ăn cho món canh thêm thơm. Canh ăn với cơm trắng rất ngon.

Cách nấu canh rong biển không chỉ dễ làm, không chứa nhiều dầu mỡ, thích hợp vô cùng cho những ngày cần tịnh tâm. Chúc các bạn có thể làm thành công món canh rong biển nấu rau củ này nhé!

Cách nấu canh rong biển chay