Cá Hồi Nướng

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chính vì vậy mà chúng được dùng để chế biến các món ăn ngon. Cùng xem 4 cách làm cá hồi nướng thơm ngon tại nhà lại cực kỳ đơn giản dưới đây để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Cá hồi thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Trong cá hồi có rất nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng vitamin tốt cho sức khỏe như: A, D, H, E…, chính vì vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nên thêm món ăn này vào thực đơn hàng tuần. Cá hồi có nhiều cách chế biến , tuy nhiên nếu bạn muốn dễ dàng có món âu ngon lại không mất nhiều thời gian thì hãy vào bếp với 4 cách làm cá hồi nướng trong bài viết này nhé!

Cá hồi nướng muối ớt

Cá hồi nướng muối ớt thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá hồi: theo khẩu phần ăn
• Tiêu, ớt sừng, bột ớt
• Hành khô, tỏi

Cách làm cá hồi nướng muối ớt

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi tươi sau khi mua về thì rửa sạch với nước, cắt thành miếng vừa ăn. Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi trộn cùng với chút muối.

Công đoạn chế biến

Rắc một lượt muối lên 4 mặt cá hồi cho thật đều, để yên khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Nướng cá

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, cho cá lên vỉ, để dâ cá hướng lên trên. Cho khay nướng vào lò trong khoảng 10 phút để cá chín. Hoặc bạn có thể bọc cá vào giấy bạc để khi nướng cá không bị xém và sẽ giữ được độ ngọt hơn.

Hoàn thành và thưởng thức

Cho cá hồi chín cho ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm rồi ăn kèm với tương ớt khi còn nóng vô cùng hấp dẫn.

Cá hồi nướng bơ tỏi

Món cá hồi nướng bơ tỏi hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá hồi
• Bơ, mật ong, tỏi băm
• Chanh, mùi tây
• Muối, tiêu

Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi rửa sạch, để cho ráo nước. Chanh cắt thành lát để trang trí và vắt lấy một chút nước cốt. Mùi tây làm sạch, thái nhỏ.

Làm bơ tỏi

Cho bơ vào chảo, đun ở lửa vừa cho tan chảy. Cho thêm mật ong, tỏi, nước cốt chanh vào đảo đều.

Nướng cá

Xếp cá hồi lên giấy bạc, cho lên khay nướng. Cho cá vào, rưới đều hỗn hợp đã làm ở trên mặt cá, thêm chút muối, hạt tiêu, cuộn giấy bạc gấp kín mép lại. Nướng cá trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó mở giấy bạc ra nướng thêm 2 – 3 phút cho mặt cá chín vàng hơn.

Hoàn thành và thưởng thức

Xếp cá lên dĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức nóng sẽ thơm ngon hơn.

Cá hồi nướng phô mai

Lạ miệng với cách làm cá hồi nướng phô mai (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá hồi
• Phô mai, bơ
• Muối, tiêu xay
• Xà lách, tía tô, hành tây ăn kèm

Cách làm món cá hồi nướng phô mai

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Phô mai đun cho nóng chảy. Tía tô, xà lách ăn kèm nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng.

Ướp gia vị cho cá

Ướp cá với chút muối tinh, hạt tiêu xóc đều lên rồi để gia vị ngấm đều trong khoảng nửa tiếng.

Nướng cá hồi

Xếp cá vào khay nướng, rưới thêm phô mai lên trên. Cho khay cá vào lò nướng ở nhiệt  độ 180 – 200 độ C từ 10 – 12 phút cho cá chín đều.

Hoàn thành và thưởng thức

Cho cá hồi lên đĩa, trang trí bắt mắt cùng với xà lách, hành tây, tía tô rồi thưởng thức nóng sẽ ngon hơn.

Cá hồi nướng xì dầu

Cá hồi nướng xì dầu tuyệt ngon (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi
• Chanh, mù tạt
• Đường nâu
• Muối, hạt tiêu, xì dầu

Cách làm món cá hồi nướng xì dầu

Sơ chế cá hồi

Cá hồi rửa sạch, để cho ráo nước. Cho cá hồi vào ướp cùng với xì dầu, mù tạt, đường nâu trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Nướng cá hồi xì dầu

Xếp cá hồi lên vỉ nướng, cho vào lò khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để cá chín đều và giữ được độ ngọt tự nhiện.

Hoàn thành và thưởng thức món cá hồi xì dầu

Cá hồi nướng xì dầu chín, bạn lấy cá xếp ra đĩa, vắt thêm chút chanh lên. Bày thêm chút rau sống và tương ớt rồi thưởng thức nóng.

Trên đây là chia sẻ 4 cách làm cá hồi nướng thơm ngon và đơn giản giúp bạn dễ thực hiện tại nhà. Ngoài ra, với cá hồi bạn còn chế biến được rất nhiều món ăn khác hấp dẫn, cùng tham khảo thêm cách làm cá hồi nướng mật ong, cá hồi nướng tiêu… để thay đổi thực đơn mỗi ngày cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công! Để biết thêm kỹ thuật nấu ăn khác bạn có thể đăng ký tham khảo lớp học nấu món âu tại đây.